在河北省的肥沃土地上，一种名为“石新811”的小麦新品种正在成为农民丰收的新希望。这个由石家庄市小麦新品种新技术研究所精心培育的品种，以其出色的产量表现和抗病性，赢得了2009年12月的审定编号冀审麦2009006号，正式成为河北省中南部冬麦区的种植新选择。
石新811以其半冬性中熟的特性，展现出了237天的生育期。它的幼苗半匍匐，叶片浓绿，虽然分蘖力较弱，但亩穗数高达41.7万，成株株型紧凑，株高约70厘米。穗长方型，长芒，白壳，白粒，硬质，籽粒饱满，穗粒数平均34.6个，千粒重达到41.0克，容重为788.6克/升，熟相中等，抗倒性强，抗寒性与对照品种相当。
在品质方面，石新811同样表现优异。2009年农业部谷物及制品质量监督检验测试中心的测定结果显示，其粗蛋白含量为13.38%，湿面筋含量为28.8%，沉降值为31.0毫升，吸水率为65.0%，形成时间为2.8分钟，稳定时间为1.8分钟，这些都是衡量小麦品质的重要指标。
抗病性方面，河北省农林科学院植物保护研究所的鉴定结果显示，石新811在2008年对条锈病中感，对叶锈病高抗，对白粉病中感；2009年对白粉病、叶锈病、条锈病均为中感，显示出良好的抗病性。
产量表现上，石新811在2008至2009年的冀中南水地组两年区域试验中，平均亩产达到530.88公斤。2009年同组生产试验中，平均亩产为506.87公斤，显示出稳定的高产潜力。
栽培技术要点方面，石新811适宜在10月5日至10日播种，播种量约为10公斤/亩。增施有机肥，加强拔节期的肥水管理，孕穗、开花期及时除治病虫害，这些都是确保石新811健康成长的关键。
推广意见指出，石新811适宜在河北省中南部冬麦区的中高水肥地种植，为当地农民提供了一个高产、抗病、优质的小麦新品种选择。随着石新811的推广，河北省的小麦生产有望迎来新的增长点，为农民的丰收提供坚实的保障。