0
人做过这道菜
收藏
我做饭你捣乱
寒冷的冬天来上一碗热乎乎的酸汤肥牛，再舒服不过了，几口下肚全身都暖了起来，这酸汤肥牛的做法也简单，一起看看吧。转自微信公众号：上班族的便当原文及菜谱链接：http://mp.weixin.qq.com/s/mL0XYi2V9_hvqpTl_7_Sew
用料
肥牛
300克
金针菇
适量
泡椒（会吃辣多放）
适量
生姜片/生姜末
适量
油
30克
蒜末
适量
香菜根（增香不喜可不放）
盐
8克
鸡精
适量
白醋
15克
热油
20克
🍱🍱🍱酸汤肥牛🍱🍱🍱的做法
预备好食材
肥牛卷解冻后放热水中烫一下，变色后夹出；
另起一锅放2勺油，放入姜蒜香菜埂子爆香，放入切碎的泡椒；
翻炒出香味后加开水，水开后放入金针菇；再次煮开后加适量鸡精，1勺盐；
放入肥牛涮一下，加1勺醋；
把食材装大碗中，撒上青红椒，淋上热油，酸汤肥牛就完成啦。
酸汤肥牛得趁热吃，吃完将酸汤泡米饭中，立马变成了酸汤米饭，很有幸福感，有时间不妨一试哦！
小贴士
①肥牛一定要过水，否则肥牛里的血沫会影响成品的色泽；②不能吃辣的少放点小米椒👅